sacha

Chokladsmet: 
3 1/2dl vetemjöl
2/3dl kakao
2 1/4dl socker
1tsk bikarbonat
1/2tsk salt
2st bananer, mosade
3/4dl rapsolja
1tsk vaniljsocker

Cheesecakesmet:
200g cream cheese
1dl socker
1 banan, mosad
1 ägg
1tsk vaniljsocker
100g mörk choklad, grovt hackad

Mosa bananerna, vispa dem tillsammans med olja och socker. Vänd ner övriga ingredienserna och blanda samman till en jämn smet.

Vispa cream cheese tills den är mjuk. Vispa ner socker, banan, ägg och vaniljsocker. Vispa till en jämn smet. Vänd ner den hackade chokladen.

Ställ pappersformar i en muffinsplåt. Smeten räcker till cirka 18st muffins. Lägg först en klick chokladsmet i botten på varje form. Jag använde min Cookiescoop, den var perfekt. Men det motsvarar kanske 1 1/2msk. Skeda sedan över cheesecakesmeten. Se till att den hackade chokladen fördelas jämt. Grädda i 175 grader i 20-25 minuter.